Анхидрована лимунска киселина, хемијска формула Ц6Х8О7, је безбојна кристална чврста супстанца. То је бели кристални прах направљен у благим условима (обично блага топлота и притисак), растворљив у води и кисел.
1. Адитиви за храну: Безводна лимунска киселина се често користи у преради хране као регулатор киселости, што може побољшати киселост хране и побољшати укус.
2. Фармацеутски производи: У фармацеутској индустрији, анхидрована лимунска киселина се широко користи у препаратима лекова и процесима фармацеутске производње.
3. Козметика: Због својих антиоксидативних својстава, безводна лимунска киселина се такође користи у козметици и производима за личну негу.
Увод у пут синтезе
Безводна лимунска киселина се углавном синтетише ферментацијом и оксидацијом сахарозе или глукозе. Прво, сахароза или глукоза се претварају у лимунску киселину, дехидрирају под одговарајућим условима и добијају се кристали безводне лимунске киселине.
Избегавајте удисање: Избегавајте удисање праха безводне лимунске киселине током употребе да бисте спречили оштећење респираторног система.
Избегавати контакт са кожом и очима: Безводна лимунска киселина је корозивна до одређене мере. Избегавајте директан контакт са кожом и очима када га користите. Ако случајно дође у контакт, одмах исперите са пуно воде и потражите медицинску помоћ.
Транспорт: Током транспорта избегавајте насилне вибрације и оштећења амбалаже колико год је то могуће како бисте спречили цурење. Обележавање и паковање морају се извршити у складу са релевантним прописима.
Складиштење: Безводну лимунску киселину треба чувати на сувом, добро проветреном месту, даље од ватре и високе температуре. Истовремено, треба га држати даље од запаљивих материјала и оксиданата. Период складиштења генерално не би требало да прелази две године.
Кроз горњи увод, разумемо основна својства, главне употребе, путеве синтезе, мере предострожности за употребу и релевантне информације о транспорту и складиштењу анхидроване лимунске киселине. Приликом употребе и руковања, мора се стриктно поштовати у складу са релевантним безбедносним оперативним процедурама како би се осигурала безбедност људи и животне средине.
